Por: Dr. Mark Hyman
Durante los últimos 100 años, con la industrialización de nuestro suministro de alimentos , nuestra dieta ha cambiado drásticamente. Esta dieta altamente procesada, alta en azúcar, alta en grasas y baja en fibra ha alterado sustancialmente nuestras bacterias intestinales, contribuyendo a la epidemia que llamo diabesidad.
La comida que comemos no solo alimenta nuestras células grasas, sino que también determina qué tipo de jardín interior estamos cultivando en nuestras entrañas. ¡Este jardín está lleno de errores que determinan más sobre su salud y su bienestar emocional y mental de lo que jamás imaginó! Hacer que las bacterias intestinales estén saludables es una de las cosas más importantes que puede hacer para mantenerse saludable. Si sus bacterias están enfermas, ¡usted también!
La base de una buena salud intestinal comienza con lo que come. Concéntrese en verduras ricas en fibra, frutas bajas en azúcar, cereales sin gluten y legumbres.
La pared intestinal alberga el 70 por ciento de las células que componen su sistema inmunológico. Es posible que no atribuya los problemas digestivos a alergias, artritis, enfermedades autoinmunes ( síndrome del intestino irritable , acné , fatiga crónica ), trastornos del estado de ánimo, autismo , demencia y cáncer . Muchas enfermedades aparentemente no relacionadas son causadas en realidad por problemas intestinales.
Si desea arreglar su salud, comience por su instinto. La salud intestinal afecta literalmente a todo su cuerpo.
Considere los trabajos importantes que realiza su intestino con regularidad, como descomponer los alimentos, absorber nutrientes, evitar las toxinas y producir nutrientes. ¡Eso es mucho trabajo! Para una inmunidad, desintoxicación y nutrición óptimas, su intestino debe funcionar a la perfección.
Tu segundo genoma …
La flora intestinal saludable se vuelve crucial para una salud intestinal óptima. Su intestino alberga 500 especies y tres libras de bacterias. Un campo de investigación creciente se centra en el microbioma, al que Michael Pollan llama su segundo genoma, y cómo contribuye al peso, las enfermedades y la salud.
Demasiada flora intestinal mala (incluidos parásitos, levaduras o flora mala) o no una cantidad suficiente de buena puede significar serios problemas para su salud y su cintura.
En un estudio con 123 individuos daneses no obesos y 169 obesos, los investigadores encontraron que las personas con bajas cantidades de bacterias saludables tenían una adiposidad general más marcada, resistencia a la insulina, dislipidemia e inflamación en comparación con las personas con intestinos sanos. También notaron que las personas obesas con menos bacterias saludables aumentaron más de peso con el tiempo.
Las bacterias intestinales prosperan con lo que les das de comer. Los científicos están hablando de trasplantes fecales (infundir la caca de otra persona en usted) para perder peso. Un enfoque mucho más sencillo y atractivo es alimentar a las bacterias con la comida adecuada y aprender a fertilizar su propio jardín interior saludable. Dales alimentos enteros, frescos y reales y las bacterias intestinales buenas prosperan. Aliméntelos con basura y los insectos malos florecen, lo que resulta en intestino permeable, sobrecarga tóxica e inflamación. Las hormonas reguladoras de la grasa como la insulina se descontrolan, dejándote con ganas de más comida chatarra. La buena noticia es que su microbioma cambia con cada bocado de comida, por lo que puede alterar positivamente la flora intestinal desde su próxima comida.
… y tu segundo cerebro
Su sistema nervioso intestinal también actúa como un segundo cerebro. Los investigadores encuentran que la conexión intestino-cerebro juega un papel importante en la función gastrointestinal, pero también en los estados de sentimientos y en la toma de decisiones intuitiva.
Además de su cerebro , su intestino es el único órgano con su propio sistema nervioso. Solo su intestino delgado tiene tantas neuronas como su médula espinal. Las células nerviosas de su intestino producen el 95 por ciento de la serotonina y cada clase de neurotransmisor en su cerebro también reside en su intestino. Su intestino, de hecho, contiene más neurotransmisores que su cerebro.
Entonces puede comprender por qué el intestino debe estar completamente en equilibrio para que su cerebro esté en equilibrio. Las alteraciones intestinales-cerebrales se manifiestan en una amplia gama de trastornos , incluidos los trastornos gastrointestinales funcionales e inflamatorios, la obesidad y los trastornos alimentarios.
Todos experimentamos sentimientos viscerales. Es probable que haya sentido «mariposas en el estómago» cuando está nervioso o tiene un instinto de algo. Los japoneses ven el intestino como el asiento de la mente y el alma. Cuando algo se interpone en el camino de la comunicación entre el intestino y el cerebro, su salud se ve afectada.
¿Qué desequilibra la salud intestinal?
Incluso en un mundo perfecto, nuestro intestino tiene dificultades para mantener el equilibrio. Pero en nuestro mundo hay muchas cosas que desequilibran nuestro sistema digestivo. Aquellos incluyen:
- Una dieta chatarra. Esta dieta pobre en nutrientes hace que todas las bacterias y levaduras incorrectas crezcan en el intestino, lo que da lugar a un ecosistema dañado.
- Uso excesivo de medicamentos. Los antiinflamatorios, los antibióticos, los bloqueadores de ácido y los esteroides dañan el intestino o bloquean la función digestiva normal.
- Infecciones y desequilibrios intestinales . Estos incluyen el crecimiento excesivo de bacterias del intestino delgado (SIBO), el crecimiento excesivo de levaduras y los parásitos.
- Sobrecarga tóxica . Incluyendo mercurio y toxinas del moho.
- Enzimas digestivas inadecuadas . El estrés, los medicamentos que bloquean el ácido y las deficiencias de zinc pueden contribuir a la falta de una función adecuada de las enzimas digestivas.
- Estrés . El estrés crónico altera su sistema nervioso intestinal, creando un intestino permeable y cambiando las bacterias normales en el intestino.
En este blog , describo cinco pasos para eliminar los bichos intestinales que te enferman.
Reequilibrar su intestino
La base de una buena salud intestinal comienza con lo que come. Concéntrese en verduras ricas en fibra, frutas bajas en azúcar, cereales sin gluten y legumbres.
También puede considerar una dieta de eliminación para abordar la sensibilidad a los alimentos. Elimine por completo el gluten, los lácteos, la levadura, el maíz, la soja y los huevos durante una semana o dos y observe cómo se siente su intestino y qué sucede con sus otros síntomas. Mi libro más reciente, The Blood Sugar Solution Diet Detox Diet proporciona instrucciones específicas sobre cómo eliminar estos alimentos y reemplazarlos con alimentos enteros, reales y frescos.
A menudo sigo una estrategia de cuatro pasos con los pacientes para reducir la inflamación y curar el intestino. Muchos descubren que cuando siguen estos pasos, pierden peso, se sienten mejor y sus síntomas mejoran:
- Elimina los insectos dañinos, las drogas y los alérgenos alimentarios .
- Reemplaza las enzimas , la fibra y los prebióticos necesarios
- Reinocula tu intestino con bacterias buenas ( probióticos)
- Repare el revestimiento intestinal con ácidos grasos omega 3 , zinc , glutamina y otros nutrientes curativos.
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